⚡ [2021] Carne en conserva y repollo ahumado

2 a 2 1/2 libras de pechuga de carne en conserva *, receta a continuación

1 cucharada de pimienta negra molida gruesa

1 cucharadita de pimienta gorda molida

2 hojas de laurel

2 cucharaditas de sal kosher

1/2 libra de zanahorias cortadas en cubitos, aproximadamente 4 pequeñas

1/2 libra de cebollas picadas, aproximadamente 2 pequeñas

1 libra de papas, peladas y picadas, aproximadamente 3 medianas

1/4 de libra de apio cortado en cubitos, aproximadamente 2 tallos

1 repollo pequeño, picado, alrededor de 2 libras

Carne en conserva:

2 litros de agua

1 taza de sal kosher

1/2 taza de azucar morena

2 cucharadas …

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