
2 latas (14.5 onzas) de frijoles blancos
1 cucharada de aceite de colza
1 chile jalapeño mediano, picado
2 chiles poblanos medianos, picados
1 cebolla grande picada
4 dientes de ajo picados
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1 cucharada de comino molido
1 1/2 cucharaditas de cilantro molido
1 cucharadita de chile ancho en polvo
4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
2 limones, en jugo, más rodajas de lima, para servir
1 pollo frito, sin piel y carne picada
1/4 taza de hojas de cilantro picadas
Crema agria, para cepillar
Chips de tortilla, picados en trozos grandes, …
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