Saltar al contenido

⚡ [2021] Cocinar cangrejos ahumados.

septiembre 30, 2021

3 cucharadas de aceite vegetal

1 libra de alcachofas tiernas (aproximadamente 8 pequeñas), cortadas en rodajas y en mitades

10 onzas de salchicha andouille, cortada en rodajas de 1 pulgada

1 1/2 tazas de cebollas Cippolini, peladas y cortadas por la mitad

1 libra de papas rojas pequeñas

3 cucharadas de mezcla de especias para hervir cangrejo, p. Ej. B. Zatarain

1 cucharada de sal kosher

1 cucharadita de salsa picante, p. Ej. B. Cristal

1 cucharadita de pimienta negra molida

3 hojas de laurel

1 jalapeño, cortado en cubitos

2 mazorcas de maíz (aproximadamente 1 libra), cortadas en tercios

3 libras de cangrejos vivos, enjuagados con agua para eliminar todo …

leer mas:
⚡ [2021] Cocinar cangrejos ahumados.