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⚡ [2021] Ensalada de pollo ahumado.

septiembre 29, 2021

4 tazas de pollo escalfado en cubitos, receta a continuación

1 tallo de apio, cortado en cubos de 1/4 de pulgada

4 cebollas verdes, en rodajas y en rodajas finas o 1/4 taza de cebolla dulce, en cubitos de 1/4 de pulgada

1 1/2 cucharaditas de estragón fresco finamente picado o eneldo fresco

2 cucharadas de perejil finamente picado

1 taza de mayonesa preparada o casera

Tamizar 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido

1 cucharadita de mostaza de Dijon

2 cucharaditas de sal kosher

Pimienta negra recién molida

POLLO DE POLLO PARA ENSALADAS:

10 ramitas de perejil

2 ramitas de tomillo fresco

1 cebolla pequeña, cortada por la mitad