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Esta historia apareció originalmente en bhg.com por Christie Calucchia.
Las temperaturas más frescas están en el horizonte y, por lo tanto, mi época favorita del año: la temporada de sopas y guisos. Mis recetas favoritas incluyen estofado de carne y verduras, sopa de salchicha de pollo y un chile espeso y carnoso. Cuando estoy en casa el fin de semana, puedes encontrar mi horno holandés de hierro fundido cocinando a fuego lento algo delicioso para la cena. Durante años solo lo usé para grandes cantidades de sopa, pero recientemente me diversifiqué e intenté usar mi horno holandés para pasta, costillas estofadas y un pollo entero; No hay mucho que la sartén gigante no pueda hacer. Si bien solía usarlo principalmente los fines de semana, últimamente se ha vuelto muy útil para las noches ocupadas en las que los guisos son prácticamente una necesidad en nuestra casa. Créame: es una cocina …