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⚡ [2021] Gyro Beef con salsa tzatziki ahumada.

octubre 3, 2021

1 cebolla mediana, finamente picada o rallada

2 libras de cordero molido

1 cucharada de ajo finamente picado

1 cucharada de mejorana seca

1 cucharada de romero seco molido

2 cucharaditas de sal kosher

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Salsa tzatziki, receta a continuación

Salsa tzatziki:

16 onzas de yogur natural

1 pepino mediano, pelado, sin hueso y finamente picado

1 pizca de sal kosher

4 dientes de ajo finamente picados

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharaditas de vinagre de vino tinto

5 a 6 hojas de menta finamente picadas

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